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"달걀이 새로 변하는 것은 어려울지 모른다. 달걀이 나는 법을 배우는 것은 조금 더 어려울지 모른다. 우리는 지금 달걀과 같다. 당신은 그냥 계속 평범하고 상하지 않은 달걀로 있을 수는 없다. 우리는 부화하거나, 상할 수밖에 없다.“

 

"It may be hard for an egg to turn into a bird: it would be a jolly sight harder for a bird to learn to fly while remaining an egg. We are like eggs at present. And you cannot go on indefinitely being just an ordinary, decent egg. We must be hatched or go bad.”

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달걀은 심장에 나쁘다?
달걀 노른자는 콜레스테롤이 많기 때문에 
심장에 나쁘다고 여긴다. 이것은 사실이 아니다. 
달걀은 혈중 콜레스테롤에 영향을 주지 않는 가장 
좋은 건강식품 중 하나다. 달걀은 어떻게 몸에 
좋은 영향을 주는가?양질의 단백질이고
9개의 모든 필수아미노산이 있다. 
비타민 D가 함유된 음식이다. 


- 이승원의《의사가 말해주지 않는 건강하게 장수하면서 행복하기》중에서-


* 달걀은 말이 없습니다.
달걀을 먹는 사람들이 말이 많습니다.
만가지 이론이 엇갈리고, 오해와 억측도 많습니다.
근래에 달걀을 가장 선명하게 변호해주는 글 같아 
반갑습니다. 완전 식품이라고 해도 지나치지 
않은 달걀, 걱정 말고 맛있게 드시고 
모두 건강했으면 좋겠습니다. 


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한 주에 달걀 4개씩 먹었더니…뜻밖의 실험 결과 / SBS


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