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제주 생선 샛돔 돌병어

 

샛돔(돌병어)

-요리하기 좋게 머리와 내장을 손질한 제품
-구이, 조림용

 

이 물고기는 30cm로 성장할 수 있고 일본 근처 서태평양, 타이완 해협 동중국해에서 발견된다. 샛돔은 열대 바다를 선호한다. 이것은 홍콩 근처의 바다에서 발견된적이 있다. 일반적으로 370m의 표층에서 서식한다. 성체는 주로 대륙붕에 살지만 밤에는 먹이를 찾기 위해 표층으로 이동한다.

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