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미지근한 거냉 막걸리에 굵은소금 안주를 먹는다 [밥 먹다가 울컥]

https://www.sisain.co.kr/news/articleView.html?idxno=50163 

차가운 것을 먹기 어려운 노인들이 소금 안주에 인생 마지막 시기의 술을 마신다.ⓒ연합뉴스

지방 도시의 한 낡은 시장 골목을 걸었다. 시장 골목은 그 고장 사람들이 쌓아놓은 세월의 퇴적층으로 이루어져 있다. 사람 말고는 거기 아무것도 없다. 대폿집과 실비집은 이제 천연기념물이 되어간다. 통계를 내보나마나 대폿집 주인이나 손님이나 같이 늙어간다. 그들의 평균 나이는 이제 일흔을 웃돌 것이다. 페인트로 쓰거나 셀로판지로 붙인 간판, 그것들은 내구성이 나빠 글자가 멋대로 일어나서 떨어져버린다. 멀리서 보면 ‘주ㅊ지’로 보인다. 가까이 가면, 빛 흐린 시장의 골목이지만 간신히 탈락한 음소들을 채워 넣어 읽을 수 있다. 떨어져 나간 자리에 흔적이 있기 때문이다. 주천집이다.

그렇게 나는 주천집에 들어갔다. 아무도 없다. 딱 두 평 남짓 공간이 전부다. 탁자 하나, 간이 싱크대 하나. 탁자에 막걸리가 두 병. 주인이 오겠거니 하고 냉장고에서 막걸리를 찾는다. 아니, 냉장고가 없다. 술집을 하지 않나 보다. 주섬주섬 일어나려는데 지긋한 아주머니가 들어선다.

“장사 안 하시나요. 나가려던….”

“앉어요. 마시게?”

“주천집은 무슨 뜻이에요?”

술이 샘솟는 집. 나는 그쯤 해석을 붙이고 있었다.

“주천이 동네 이름이지.”

그래도 나는 술 솟는 샘 집으로 삼고 싶었다.

“술이 없네요.”

“드세요. 잔 내줄게.”

탁자 위의 막걸리를? 이 미지근한 상온의? 제주에선 ‘노지 소주’라고 상온에 마시는 소주가 있다지만.

“옛날엔 다 상온에 마셨어요. 막걸리를 말통으로 받아쓰는데 땅에 파묻어 팔았지. 냉장고가 어딨어.”

소주가 차가운 냉장고에 들어간 건 빨라야 1980년대 초반, 서울 같은 대도시의 유행이었다. 내 기억으로는 그렇다. 1970년대에는 아버지가 다니시는 술집에 가면, 시렁 같은 선반에 노란 딱지의 ‘진로 소주’ 병이 나란히 진열되어 있었다. 차가운 소주의 유행은 그 엉터리 맛 때문이라고 생각한다. 주정이 좋지 않으니 맛이 고약했다. 요즘처럼 세련된 블렌딩(?) 기술도 없었으리라. 그래서 차갑게 해서 툭 털어 넣는 게 그나마 소주를 잘 마실 수 있는 방법이었을 것이다.

“우리 집은 소주도 안 팔아. 손님이 전부 노인이야. 막걸리나 겨우 마시지. 나이가 팔십들이니까. 여기 미지근한 막걸리를 마셔요 다들. 배가 안 좋으니까 차가운 술은 못해. 안주도 우린 없어. 소금 집어 먹어. 막걸리는 밥인데 뭐. 안주가 필요하남.”

소금 안주에 인생 마지막 시기의 술을 마신다. 노인들이. 냉면집에는 노인들 메뉴가 있다. 거냉(去冷)이라고. 냉기를 제거하고 나오는 냉면이다. 차가운 게 버겁기도 하고, 거냉해서 미지근한 냉면이 맛을 더 잘 표현하기도 한다. 거냉 냉면 드시는 분들은 그래서 미식가라고도 한다. 미지근한 냉면이란 말은 성립하지 않겠지만.

“그러면 다 살게 돼”

“뭐 기초연금 나오는 날은 손님 많고, 아닌 날에는 적고. 안주는 어디서 사올게. 사다 드시던가. 두부를 부쳐달라고? 우린 그것도 이제 안 하는구만. 라면은 더러 끓이지만.”

가게 구석 진열장에 안성탕면 댓 봉지가 쓰러질 듯 놓여 있다. 아주머니는 전병을 사러 갔다. 오독오독한 무가 들어 있는 전병에 미지근한 막걸리를 마셨다. 이건 또 신세계네.

“아주머닌 강원도 사투리를 안 쓰시네요.”

“응. 나는 경기도 사람이야. 시집을 왔어요. 양은 파는 행상 아저씨가 중매를 했는데 와서 보니 화전민이야. 옥수수, 감자밖에 없더라고. 먹고살 길이 막막했어. 장까지 50리를 걸어가야 해. 내다 팔 게 뭐 있어. 옥수수 찧어서 내다 팔려면 시어머니가 뭐라 해. 장에 가서 비누도 사고 애기들 것도 사야 하는데 팔 게 없어.”

“아저씨는요?”

“어린 애기들 놔두고 돌아가셨어.”

“청상과부가 되셨구나. 아이고.”

미지근한 막걸리가 목을 타고 느리게 넘어간다. 차갑지 않으니 목넘김이 좋다. 옛날 농주가 그랬을까. 나도 거냉의 나이가 되는 것일까. 혼자 웃었다.

“어쩌다가 하여튼 야반도주를 했어. 애기들 들쳐 업고. 도시 가서 살자, 애기들 살리자, 그랬어. 어머니 모시고 그렇게 나왔어. 밤에 나오는데 엄청 추웠어. 바람이 산골에 들이치니까 설웁더라고. 펑펑 울면서 오는데 눈물이 뺨에 다 얼어붙어. 어머니가 말을 시키는데 눈물이 입술에 붙어서 얼어갖고 대답을 못했어.”

나는 막걸리를 거푸 마셨다.

“내가 그래서 벽돌을 졌어.”

“예? 곰방(공사장에서 벽돌과 자재를 져 나르는 일)을 하셨다고요? 이렇게 체구도 작으신데.”

아주머니, 아니 할머니하고도 한참 할머니인 그이는 작고 아담했다. 벽돌 곰방은 보통 일이 아니다. 옛날 어지간한 공사 현장에 승강기가 있을 리 만무. 합판으로 만든 지게에 벽돌을 차곡차곡 쟁여 지고 올라간다. 그것도 아슬아슬하게 판자며 쇠로 만든 간이 계단을 타고. 그러다가 발을 헛디디면 상상도 못할 일이 벌어진다. 산재 통계에도 안 잡히는 사고가 났다. 그 시절, 건설 노동자가 무슨 통계에 들어갔겠는가. 산재라면 큰 기계 돌리는 사업장에서나 있는 일이었다. 건설 현장에서 추락하면 그냥 동네 사고였다.

“내가 마흔 장씩 졌어. 많이 져야 돈도 많아. 그걸로 애기들 먹이고 다 했지. 애들이 너무 고마워. 다 잘 자라서 한몫씩 해요. 먹고살아. 이 가게에서 애기들이 학교 다녔어. 요기 2층이 다락방이야. 아침에 밥 먹이고, 여기서 씻고 학교 갔지. 옛날엔 온갖 음식을 이 좁은 데서 다 했으니까 수도도 있고 그랬지.”

그 좁은 두 평짜리 가게, 2층 방에서 살림을 했다.

“이 동네 00병원. 00아파트, 00호텔도 내가 지었어. 15층까지 곰방이야. 벽돌 마흔 장. 완공날 받아놨다고 해서 마지막에는 밤새워서 벽돌을 날랐지.”

그이의 관절을, 허리를 무너뜨려서 지은 호텔이 지금은 폐업 위기다.

“옛날엔 제일 좋은 호텔이었는데 오래됐으니까. 내가 지었으니까 마음에 짠하지. 길 가다가 높은 건물이란 게 그냥 보이지 않아. 계단도 보이고, 비계(건물 외벽에 설치하는 임시 작업대)도 보여. 짓는 모양이 눈에 다 보이는 거지. 저 안에서 사람들이 벽돌 지고 날라서 미장하고 조적(벽돌 쌓기)해서 건물이 들어서는 거지. 사람들은 몰라. 우리가 뼈 빠지게 져다 날라야 건물이 돼.”

가게를 하나 시장통에 얻었다. 만원 주고 대폿집이라고 페인트로 써 붙이고 장사를 했다. 드럼통 두 개를 고쳐서 탁자로 놓았다. 음식 솜씨가 좋아 장사가 잘됐다. 그렇게 해서 벌써 50년이다. 어디 번듯한 가게들은 노포라고 칭찬받고 하는데 이 집은 찾아갈 수도 없는 시장 구석에 반쯤 없는 듯 있다.

“나는 밥을 안 먹어. 라면만 가끔 먹어. 그래도 이렇게 잘 살아 있잖아요. 라면만 먹어도 살아, 사람은. 벽돌 질 때도 뭐 먹고 지었나. 깡으로 지는 거지, 살자고 지는 거지. 그러면 다 살게 돼.”

낮술이 취한다. 걸어 나오는데 그이가 지었다는 늙은 관광호텔이 간신히 숨을 몰아쉬며 서 있다. 미지근한 시간이 또 이 지방 도시를 채우고 있다.

스텐리 쿨러 15.1L.  2014년에 구매.
아직도 새것 느낌

https://www.k-health.com/news/articleView.html?idxno=64604 

헬리코박터균 감염을 진단받았다면 자신이 치료가 꼭 필요한 대상인지 전문가와 충분히 상담 후 시작하고 처방약은 꾸준히 복용해 권고일수를 채워야 한다(사진=클립아트코리아).
최근 소화불량, 속쓰림 등으로 병원을 찾았다가 예상치 못한 진단에 당황했다는 사람이 많다. 일상회복으로 인해 늘어난 술자리 때문인 줄 알았는데 헬리코박터 파일로리균(이하 헬리코박터균)에 감염돼 제균치료를 해야 한다는 것. 헬리코박터 제균치료에 대한 오해와 진실에 대해 알아봤다.

■무조건 제균치료해야 할까(X)

헬리코박터균은 전 세계인의 약 50%가 감염된 것으로 추정되는 매우 흔한 균이다. 위암 등 여러 소화기질환의 발병위험을 높인다고 보고됐지만 모든 감염자가 치료받을 필요는 없다.

대한상부위장관·헬리코박터학회에 따르면 필수제균치료대상은 ▲위·십이지장궤양환자 ▲위궤양의 말트(MALT)림프종환자 ▲내시경절제술을 받은 조기위암환자이다.

이밖에 ▲위암가족력이 있는 경우 ▲철결핍성빈혈 및 만성특발성혈소판감소증환자는 제균치료를 권장하며 ▲위축성위염환자 ▲기능성소화불량증상이 심한 환자 ▲장기간 저용량 아스피린 투여환자는 제균치료를 고려한다.

■약 복용 잊으면 다음 날 먹어도 될까(O)

헬리코박터 제균치료는 위산분비억제제와 2가지 항생제를 아침저녁으로 하루 2번, 7일간 복용해야 한다(최근에는 내성률이 높아지면서 14일까지 권고).

분당서울대병원 소화기내과 김나영 교수는 “헬리코박터균은 2배로 증식하는 시간이 4~6시간으로 길지만 한 번이라도 약 복용을 잊으면 급격히 감소하던 헬리코박터균이 다시 증식한다”며 “약 복용을 잊었다면 다음 날이라도 꼭 복용해 권고일수를 채워야 한다”고 강조했다. 이어 “특히 위산분비억제제는 식전복용이 권장되지만 놓쳤다면 식후에라도 항생제와 함께 복용하는 것이 좋다”고 덧붙였다.

■부작용 심하면 치료 중단해도 될까(O)

부작용은 어떤 항생제를 쓰느냐에 따라 다르지만 흔히 메슥거림, 구토, 속쓰림, 설사, 무기력감, 피부발진 등이 나타난다. 증상이 심하면 항생제 복용을 중단하고 나머지 약만 복용한다. 그래도 지속되면 치료를 중단하는 것이 좋다. 전문가들은 이러한 부작용을 고려, 주말을 포함한 제균치료를 권고하며 교사는 방학기간을 추천한다.

■위에 좋다는 음식 먹으면 더 효과적일까(X)

마늘 속 알리신성분은 헬리코박터균 활동을 억제한다고 알려졌다. 이에 학계에서 제균치료 시 마늘을 추가복용한 군과 아닌 군의 비교연구가 많이 이뤄졌지만 도움이 된다는 연구결과와 그렇지 않다는 연구결과가 혼재하는 상황이다.

또 요구르트를 복용한 쥐가 헬리코박터균에 잘 감염되지 않는다는 점은 확인됐지만 사람을 대상으로 한 연구는 아직 부족하다. 제균치료기간에 유산균을 함께 먹으면 치료성공률이 높아진다는 연구보고도 있지만 유산균 균주의 특이성과 결과에 일관성이 없어 효과에는 의문이 제기되고 있다.

삼성서울병원 소화기내과 김재준 교수는 “TV에서 광고하는 요구르트보다 권고기간에 맞춰 제균치료약을 꾸준히 복용하는 것이 효과적”이라고 조언했다.

■1차 제균 실패하면 바로 2차 제균해야 할까(X)

김나영 교수는 “필수제균치료대상이 아니라면 잠시 쉬었다가 하는 것이 좋다”며 “특히 1차 제균치료로 많이 지치거나 심한 부작용을 겪었다면 약 복용동기가 유발된 다음 2차 제균치료를 시작하는 것이 좋다”고 말했다.

■제균치료기간에 술, 커피 마셔도 될까(△)

커피는 제균치료에 별 영향을 주지 않지만 술은 항생제 중 메트로니다졸의 효과를 감소시켜 금주하는 것이 좋다. 특별한 식이조절은 필요 없다.

■제균치료기간에 밥 따로 먹어야 할까(X)

헬리코박터균의 감염경로는 아직 정확히 알려지지 않았지만 현재로서는 구강을 통해 전파되는 것으로 추정된다. 따라서 음식을 한 그릇에 놓고 함께 먹거나 침이 묻은 컵을 같이 쓰는 경우, 술잔을 돌리는 행동은 피해야 하지만 밥을 따로 먹을 필요까진 없다. 
 

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현충일. 6월 6일

정의

국토방위에 목숨을 바친 이의 충성을 기념하는 날.

개설

6월 6일이며, 공휴일로 지정되어 있다. 호국영령의 명복을 빌고 순국선열 및 전몰장병의 숭고한 호국정신과 위훈을 추모하는 행사를 하며 조기 게양을 한다.

연원 및 변천

국가가 존재하는 데에는 상당한 전란을 거치게 되어 있고, 모든 국가는 그 전란에서 희생된 자를 추모하는 행사를 하고 있다. 우리나라도 1948년 8월 정부수립 후 2년도 채 못 되어 한국전쟁을 맞았고 이에 40만 명 이상의 국군이 사망하였으며 백만 명에 달하는 일반 시민이 사망하거나 피해를 입었다.

1953년 휴전이 성립된 뒤 3년이 지나 어느 정도 자리가 안정을 찾아가자 정부는 1956년 4월 대통령령 제1145호로 「관공서 공휴일에 관한 건」을 개정하여 매년 6월 6일을 현충기념일로 지정하여 공휴일로 하고 기념행사를 가지도록 하였는바, 현충기념일은 통상적으로 현충일로 불리다가 1975년 12월 「관공서 공휴일에 관한 규정」이 개정되어 현충일로 공식적으로 개칭되었다. 1982년 5월 「각종 기념일 등에 관한 규정」에 의해 법정기념일이 되었다.

행사는 국가보훈처가 주관이 되어 행하는바 서울에서는 국립묘지에서 시행되고 있다. 추모대상범위는 한국전쟁에 전사한 국군만 대상으로 하는 것은 아니고, 우리나라를 지키기 위하여 목숨을 바친 모든 선열의 넋을 기리고 있다.

2023-06-03, 텃밭 가꾸기

역사적으로 높은 수준까지 올랐던 미국 노동자들의 퇴사율이 정상수준으로 돌아오고 있다고 해요. 인력이 부족하면서 대퇴직시대(The Great Resignation)이라는 얘기가 나오기도 했죠. 미국 노동시장은 여전히 좋지만 노동력 부족은 점차 해결되고 있다는 설명. 

The Great Resignation is over, quit rates return to pre-pandemic levels

https://www.axios.com/2023/05/31/great-resignation-quitting-boom