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새벽 두부 장수가
종을 치면서 골목을 지나갔다.
매 맞는 사내들은 두부 장수를 불러들여
김 나는 두부를 샀다. 어혈에는 두부가 약이라며,
사내들은 날두부를 손으로 움켜서 먹었다.
피딱지가 엉긴 입가에 두부 부스러기가
붙었다. 사내들은 혀를 빼서
입가를 핥았다.
- 김훈의《공터에서》중에서 -
* 어혈에는 날두부가 약!
저도 청년 시절 날두부를 먹었던 기억이 있습니다.
의분에 넘치는 대학신문 기자 시절 제가 쓴 글이
문제가 되어 며칠 동안 구금상태에서 문초를
받고 나오면 스승이나 선배들이 날두부를
들고 와 먹게 해주었습니다. 그 고소한
날두부의 맛이 큰 위로였습니다.
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