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격암(格菴) 남사고(南師古:1509~1571)는 조선 명종 때 이름이 높았던 예언가이다.

프랑스의 노스트라다무스와 같은 시기에 살았던 그는 역학, 풍수, 천문, 복서, 관상

 등에 능하여 관상감에서 종6품 벼슬인 천문교수(天文敎授)를 지냈다.

그는 1575년(선조8)의 동서분당을 예언하였고, '임진년에 백마 탄 사람이 남으로부터

 나라를 침범하리라' 하였는데 과연 가토오키요마사(加藤靑正)가 백마를 타고 쳐들어

 와 임진왜란을 정확히 예언하였다 한다.

그는 소년 시절에 고향인 울진의 불영사에서 신승(神僧)을 만나 비결을 전수받고 전국

 의 명산을 둘러보았다 하는데 그가 남긴 글인 <남사고비결>, <남격암십승지론>이 <정

 감록>에 수록되어 전한다.

 

그는 어지러운 전란기에 난을 피해 살만한 곳으로 <남격암십승지론>에 다음 열 곳을

 꼽았다.

 

공주(公州)의 유구(維鳩)와 마곡(麻谷)

무주(茂州)의 무풍(茂豊)

보은(報恩)의 속리산(俗離山)

부안(扶安)의 변산(邊山)

성주(星州)의 만수동(萬壽洞)

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2015.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

봉화(奉化)의 춘양(春陽)

예천(醴川)의 금당곡(金唐谷)

영월(寧越)의 정동상류(正東上流)

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2015.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

운봉(雲峰)의 두류산(頭流山)

풍기(豊基)의 금계촌(金鷄村)

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2015.6.12 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

 

이처럼 격암 남사고는 조선시대의 학자로서 그리고 예언가였습니다.

 

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“망하는 식당은 망하는 이유가 있다.”

세계적인 스타 셰프 고든 램지가 한 말이다.


고든 램지가 말하는 성공적인 레스토랑을 위한 5가지 Tip
 

1. 가장 먼저 챙겨야 할 것은 열정이다
당신은 이제부터 리더라는 것을 명심해라.
당신이 하는 모든 일이 다른 스탶들에게 영향을 끼친다는 것을 기억해라.


2. 스태프들이 열정을 쏟을 수 있도록 공약을 만들어라. (헌신할 수 있게 하라)
비즈니스는 110% 노력할 때에만 완성될 수 있다.
우리가 식당에서 스태프들과 보내는 시간은 가족들과 보내는 시간보다 더 길다. 할거라면 제대로 하고, 아니라면 아예 하지 마라.


3. 건강한 경쟁을 통해 발전해라.
올바른 경쟁을 이끌어내는 것은 어려운 일이지만 선의의 경쟁은 아주 건강한 것이다.
경쟁을 극복하면서 좋은 식사는 무엇인지, 좋은 음식은 무엇인지에 대해 배울 수 있다. 항상 경쟁을 앞서려고 하라.


4. 배움을 게을리하지 마라.
공부를 게을리하고 창의적인 영감을 받아들이는 것을 게을리하지 마라.
그래야 계속해서 좋은 결과물을 만들어 낼 수 있다. 고객들에게 6개월 동안 같은 음식만 제공한다면 그들은 지루해서 금세 떠나버리고 많다. 계속해서 새로운 경험을 선사함으로 처음 방문했을 때와 같은 놀라움을 느끼도록 해야 한다.


5. 손님은 왕이라는 것을 기억해라.
그들이 없이는 우린 그저 의미 없는 존재다.
세프들은 다른 음식점에 가서 테이블을 들추고 음식 사진을 찍고 음식을 분석하려 한다. 하지만 손님들은 그러지 않는다. 그들은 음식을 즐기려고 한다. 그들의 관점을 배우려고 하고, 그들의 관점으로 식사를 해봐야 한다.
그들이 왕이다. 그들이 없다면 우리는 그저 의미 없는 존재다.


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은평구 치매지원센터

 

http://eunpyeong.seouldementia.or.kr/

 

 

 

치매 자가진단 - https://eunpyeong.seouldementia.or.kr/checkup/sirqd.asp

 

 

 

시설 주소록 - https://eunpyeong.seouldementia.or.kr/morgue/map.asp

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강서 티브로드 


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ラジャー(roger, 라저)

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제사 지내는 순서 지방쓰는법

 

이제 다음주면 우리민족 최대의 명절중 하나인 설명절 인데요~

이번 주제는 제사 지내는 순서와 지방쓰는법 입니다.

 

 

*제사지내는순서

 

1.강신-신위가 강림한다는 의미로,제사에서 강신은 제사를 지내는 사람 아래의 모든 사람이

 

          순서대로 서서 제주가 앞에서 분향을 합니다. 제사에서 향은 위에계실 조상에게 향기로운

 

          연기를 타고 내려오시도록 하는 의미가 있다고 합니다.

 

2.참신-조상께 드리는 문안인사를 참신이라고 합니다.

 

 

3.초헌-제사에 처음 잔을 올리는 것이 초헌인데,남자 조상은 집사가 잔반을 제주에게 주면 집사가

         술을 가득 붓고 제주는 이 술잔을 집사에게 주면 받아서 잔반자리에 올립니다.

         여자 조상도 이처럼 지내며 절을 두번하고 뒤로 물러 꿇어 앉느 것이 다릅니다.

 

 

4.독축-제사를 받는 조상께 축문을 읽으면서 정성스럽게 마련한 음식과 마음을 전합니다.

 

 

5.아헌-제사상에 두번째 잔을 올리는 것을 아헌 이라고 합니다.

 

6.종헌-제사상에 마지막 잔을 올리는 것으로 초헌과 같이 잔을 올리고 절을 합니다.

 

7.계반 삽시정저-계반은 뚜껑을 열다 라는 의미이고, 삽시정저는 숟가락을 꽂는다 라는 의미입니다.

                     정저란 저를 접시에 가지런히 바르게 하는것을 말합니다.

 

8.합문-제사를 지내고 있는 사람 모두가 방에서 나와 문을 닫는것을 합문이라고 합니다.

 

9.개문-합문과 반대로 문을 여는것을 말합니다.

 

10.헌다-숭늉을 올리고 메를 세번 뜬다음 숭늉에 말아 놓고 숟가락을 서쪽으로 가게 하는 것을 뜻합니다.

 

11.철시복반-숭늉의 수저를 내려놓고 그릇의 뚜껑을 다시 덮는것을 의미합니다.

 

12.사신-합동으로 제사에 참여한 모든 사람들이 조상께 작별인사를 드리는 절을 말합니다.

 

 

13.철상-제수를 물리는 것을 의미합니다.

 

14.음복-제사가 끝난후에 상에있는 음식을 나누어 먹거나 대접하는 것을 뜻합니다.

 

여기까지가 제사 지내는 순서 입니다.

 

다음은 지방쓰는법 과 축문쓰는법 입니다.



 

 



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