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야생 먹을거리는
아주 각별한 방식으로
손님을 접대하는 데 유용하다.
'야생의 회합'이라는 식사 모음이 인기를 끌고 있다.
모든 요리의 주된 재료가 채취한 먹을거리로 만들어지는
식사 모임이다. 음식은 모두 야생 먹을거리로 만든다.
아무리 맛있는 식사라 하더라도 그것이 전통적인
식사라면 곧 잊히겠지만, 이와 같은 식사는
오래 기억되면서 화제가 된다.


- 유엘 기번스의《야생 아스파라거스 스토킹》중에서 -


* 옹달샘 음식을 만들면서
항상 마음에 담고 노력하는 것이
'오래 기억되는 밥상'입니다. 고맙게도
참으로 많은 분들이 "옹달샘 밥상이 그리워서
다시 왔다"는 말씀들을 하십니다. 한 끼의 밥상이
우리 모두를 오래 기억하게 합니다.
건강하고 행복하게 만듭니다.

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미래를 말하기 전에, 지금의 현실을 알아야 한다. 현실에서밖에 시작할 수 없기 때문이다. - 피터 드러커 -

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오전 타임 자유수영

11시 입수.

레인을 점거한 급수에 맞지 않는 분들 덕분에 돌다쉬다 돌다쉬다를 반복하며.

한참 하고 있으니 사진찍는다고 비켜달란다. 이런 몰상식항 분들을 봤나.

그래도, 자유형 15 정도 하고,

평영 5

접영 1

배영 2

쉬엄쉬엄 하자.

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인생은 수시로
우리를 저울에 단다.
때론 도전으로 때론 시련으로
때론 막다른 골목으로 지혜를 시험하고
용기를 촉구한다. 함량 미달인 자에겐 당연하게도
꿈을 이루는 기쁨도 주어지지 않는다.
인생의 시험에 가슴으로 답하라!
뜻을 이룰 것이다!


- 김혜수의《가슴으로 답하라 꿈을 이룬 사람들처럼》중에서-


* 지금 나의 삶은
정확히 몇 그램의 저울에 다가설 수 있을까?
자기만족으로 보낸 함량 미달의 삶은 아니었을까,
지나치게 너무 채우려고만 했던 욕심 많은 삶은
아니었는지 돌이켜본다. 의미있게 산다는 건
결국 내 가슴이 시키는 대로 진정성을 담는
것이 아닐까. 꿈을 이룬 사람들의 삶이
바로 그런 것이라면 나도 한 번쯤
도전해볼 테다. 용기를 내자!
가슴으로 살자!

 

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