긍정적 사고, 음식의 절제, 규칙적인 운동

'잘 사는 것'을
'남들보다 앞서 나가는 것'으로 착각하면
안 될 일이다. 그래서는 안 될 일이다.
그리고 말이 나온 김에 이야기하자면
물질적으로 풍요로우면 훌륭한
인생이라고 착각해서도
안 될 일이다.


- 데브라 올리비에의《프렌치 시크》 중에서 -


* 잘 사는 것.
누구나 꿈꾸는 일입니다.
무엇이 잘 사는 것인지 혼돈도 합니다.
잘 사는 것을 물질적 가치에만 집착하면
늘 궁핍과 욕망과 불행으로 이어지기 쉽습니다.
훌륭하게 잘 사는 것은 물질적 풍요보다
정신적 풍요에서 옵니다.

야생 먹을거리는
아주 각별한 방식으로
손님을 접대하는 데 유용하다.
'야생의 회합'이라는 식사 모음이 인기를 끌고 있다.
모든 요리의 주된 재료가 채취한 먹을거리로 만들어지는
식사 모임이다. 음식은 모두 야생 먹을거리로 만든다.
아무리 맛있는 식사라 하더라도 그것이 전통적인
식사라면 곧 잊히겠지만, 이와 같은 식사는
오래 기억되면서 화제가 된다.


- 유엘 기번스의《야생 아스파라거스 스토킹》중에서 -


* 옹달샘 음식을 만들면서
항상 마음에 담고 노력하는 것이
'오래 기억되는 밥상'입니다. 고맙게도
참으로 많은 분들이 "옹달샘 밥상이 그리워서
다시 왔다"는 말씀들을 하십니다. 한 끼의 밥상이
우리 모두를 오래 기억하게 합니다.
건강하고 행복하게 만듭니다.

몸에 맞는 양복을 입어야 한다.
"사람들은 대개 몸에 맞지 않는 양복을
입고 다닙니다. 정말 놀라운 일이지요.
양복 구입에서 몸에 잘 맞는 것을
선택하는 것은 중요한 일입니다.
좋은 원단을 선택하는 일보다
훨씬 더 중요하죠."


- 카민 갤로의《리더의 자격》중에서 -


* 양복 원단이 아무리 좋아도
제 몸에 맞지 않으면 멋이 없습니다.
너무 작은 배에 너무 많은 짐을 실으면
배가 뒤집힙니다. 분에 넘치는 재물은
자칫 뜻밖의 재앙을 불러옵니다.
자기 몸에 맞는 옷을 입어야
모든 게 편안합니다.

지금 걸려 넘어진
그 자리가 당신의 전환점이다.
전환점이란 단지 살짝 변화만 주는
그런 차원이 아니야. 지금까지 달려오던 것과는
전혀 다른 쪽으로 완전히 방향을 틀어야 할
지점이지. 그 속에는 우리의 숨은 능력을
이끌어낼 수 있는 엄청난 힘이
들어 있어.


- 에릭 시노웨이의《하워드의 선물》중에서 -


* 전환점은
'방향을 바꾸는 자리'를 말합니다.
방향을 바꾸면 절망의 자리가 희망의 자리로
바뀝니다. 같은 자리인데 불행이 행복으로,
슬픔이 기쁨으로 바뀝니다. 생각과 발상을
바꾸면 오늘이 바뀌고 오늘이 바뀌면
인생이 바뀝니다.